O chef que decidiu voltar a ser estagiário
JORNADA DE UM CHEF
Fizemos um mini-doc contanto a história do chef Daniel Hirata, que tinha 18 anos de experiência quando decidiu largar tudo e ir para o Japão se tornar estagiário após ouvir o feedback negativo de um mestre japonês. O mini-doc é parte do nosso projeto Hey Umami, que conta boas histórias de pessoas e lugares.
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